輕鬆做出完美酒釀（基本做法＋進階風格）

吃酒釀的好處竟然這麼多，簡直就是女性的福音 - 每日頭條

酒釀，也就是俗稱的醪糟，是一種深受人們喜愛的養生佳品。酒釀的製作簡單，造價很低，可是，它的營養功效卻是不可小覷。尤其是對孕產婦來說，酒釀的養生效果更是好。 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。

認識發酵食物 酒釀對人體好處多 | 華人健康網 - 專業即時優質的健康新聞及資訊分享平台業即時優質的健康新聞及資訊分享平台

酒釀發酵之後，含有非常多的氨基酸，人體很容易吸收利用。 另外，在麴菌發酵的酒釀中，有豐富的Oligo寡糖、食物纖維，有助改善體內的腸道環境，因此，近年來日本人也在積極研究酒釀對美容的功效。

四季美顏養生不間斷!甜酒釀的營養揭秘與夏日消暑吃法

小時候覺得酒釀是一種甜點，長大後發現酒釀也在中華料理中扮演了提味的角色。 但其實有著「可以吃的SK-II」美譽的酒釀，對美容養生的助益可是 ...

冬至必吃酒釀湯圓!改善手腳冰冷、養顏美容...盤點酒釀6大好處，教你2撇步把甜酒釀湯圓煮得好 - 媽咪拜編輯部 - 良醫健康網 - 商業周刊 ...

酒釀好處多!. 改善手腳冰冷、養顏美容. 酒釀含有豐富的維生素B群、礦物質和醣分，可以補氣養血，是月子餐常見的食材。. 好處有下列這些：. 1.促進血液循環，改善手腳冰冷. 冬天容易手腳冰冷的人，吃一些酒釀湯圓有助於活血、促進末梢血液循環，讓手腳 ...

酒娘心: 從眷村幸福酒釀開始——每天一湯匙甜酒釀，養生、美容、調整體質，好吃又簡單。 - 龔詠涵 - Google Books

【跟著眷村酒釀達人，重新認識真正的好酒釀】酒釀為什麼有那麼多不同的功效，什麼樣原理，讓平凡的甜酒釀變得不平凡？酒釀為什麼要用圓糯米來做，用其他的米，難道真的做不好嗎？酒釀為什麼有些吃起來帶苦又有餿水味，是哪個步驟環節沒注意到？

酒釀：營養成分、功效與禁忌、正確吃法 - 39健康網

酒釀是一種營養豐富的食品，其富含碳水化合物、蛋白質和多種維生素。此外，它還具有活血通絡、溫經散寒、補脾益氣、促進消化、緩解經痛等功效作用。對於糖尿病患者、哺乳期婦女、痛風患者、肝病患者以及對酒精過敏者而言，食用酒釀需謹慎。正確的食用方法包括適量攝入、加熱處理、搭配 ...

酒娘心：從眷村幸福酒釀開始（修訂版）──每天一湯匙甜酒釀，養生、美容、調整體質，好吃又簡單。 by 龔詠涵 - Books on Google ...

酒娘心：從眷村幸福酒釀開始（修訂版）──每天一湯匙甜酒釀，養生、美容、調整體質，好吃又簡單。 - Ebook written by 龔詠涵. ... 成長發育，改善生理期不適，調理更年期生理機能，幫助消化及腸道順暢，並具有養顏美容功效，適合全家大小長期食用居家養生

酒釀湯圓人人愛？6酒釀湯圓功效介紹，甜湯下肚不怕手腳冷冰冰｜MamiBuy編輯部 | 媽咪拜MamiBuy

酒釀湯圓有多補？甜酒釀湯圓是產後媽媽們滋補身體的甜品，酒釀湯圓功效良多，不僅能改善手腳冰冷，還有養顏美容的功效，學會diy作法和食用前注意酒精含量，享受溫補甜湯。

可以吃的護膚神器!米酒釀 DIY 做法/營養功效/四季輕食譜一次公開 | Pinkoi Zine

米酒釀功效 3）去除腰背酸痛. 經常久坐於辦公室，米酒釀的行氣活血之效，加上豐富的維他命可去除促進血液循環，紓緩現代上班族經常遇到的腰酸背痛。由於乙醇的含量低，引起宿醉反應的機會亦微於其微，就是健康的酒釀!

放著就ok!自製甜酒釀 4 步驟，料理方法一併學起來～ - 食譜自由配 - 自由電子報

一起來簡單自製酒釀吧!酒釀是將糯米飯加入酒麴發酵而成的食材，具有暖身的功效。發酵後的酒釀帶有甜味，又名「甜酒釀」，可以直接食用，或加入中式料理中增添風味，最常見的吃法是以「桂花+雞蛋+酒釀」煮成甜湯，在冬至元宵時搭配湯圓品嚐，例如桂花酒釀湯圓、蛋花酒釀。

養顏聖品甜酒釀 夏季消暑3吃法 - Yahoo奇摩新聞

小時候覺得酒釀是一種甜點，長大後發現酒釀也在中華料理中扮演了提味的角色。 ... 但其實有著「可以吃的sk-ii」美譽的酒釀，對美容養生的助益 ...

酒釀的功效與作用禁忌 - 飲食指南 - 養生科普網

酒釀的功效與作用禁忌簡介：酒釀是用蒸熟的江米(糯米)拌上一種特殊的微生物酵母—酒酵發酵而成的甜米酒，在全國各地稱呼有不同，有醪糟，米酒，酒釀，甜米酒，糯米酒，酒糟，江米酒等稱。酒釀甘醇香甜，營養豐富，營養成分與黃酒相近，乙醇含量低，除了味美之外，還含有很...

養顏聖品甜酒釀 夏季消暑3吃法 | 華人健康網 - 專業即時優質的健康新聞及資訊分享平台業即時優質的健康新聞及資訊分享平台

但其實有著「可以吃的sk-ii」美譽的酒釀，對美容養生的助益可是多到超越你我的想像。 ... 2.甜酒釀的營養成份與養生功效. 甜酒釀的營養成份多達數十種，包括澱粉分解出來的葡萄糖；脂肪分解成各種脂肪酸；還有維生素e、維生素b群及鈣、鎂、鋅等礦物質與 ...

酒釀豐胸好神!5大好處+食譜，罩杯UP UP!| Beauty Place

在得知酒釀好處後有的人也選擇用甜酒釀製成天然面膜來養顏美容，但其實直接進食讓身體吸收酒釀裡的全數養分效果更佳!酒釀能美白祛斑，減少黑色素沉澱的問題，也有部分試用酒釀來美容養顏的朋友發現酒釀也有著均勻膚色的功效，黑眼圈也變淺了! 好處5.

早餐一杯甜酒釀 活力一整天 | 華人健康網 - 專業即時優質的健康新聞及資訊分享平台業即時優質的健康新聞及資訊分享平台

做好的酒釀有香甜的味道，除了直接吃之外，加一點冰塊、水果丁，就是香甜的水果甜酒，或是加熱後，打個蛋花、湯圓或雞蛋。 酒釀也可以做為泡菜或醃醬菜的配料，調整食物的風味，成為甜味添加劑。此外，蒸魚時適量加一點酒釀，口味也很不錯。

酒釀的功效:補氣,生津,活血,主痘疹透發不起, - 雲端中醫養生

酒釀活血化瘀的功效與知識補充： 活血化瘀的原理：酒釀含有豐富的葡萄糖、維生素B1、B2等營養物質，能夠促進血液循環，活血化瘀。 跌打損傷：酒釀可以活血化瘀，消腫止痛，用於治療跌打損傷，可以促進瘀血吸收，加速傷口癒合。

酒釀的功效與作用禁忌 吃酒釀的好處及注意事項 - 養生百科書

酒釀的功效與作用. 1.平胸. 酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈，能夠 起到 豐胸的作用。. 2.助消化. 酒釀有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進食慾，幫助消化，促進新陳代謝。. 3 ...

酒釀的功效與作用禁忌 - 養生百科書

酒釀甘醇香甜，營養豐富，營養成分與黃酒相近，乙醇含量低，除了味美之外，還含有很好的保健價值，那麼下面我們就來看看酒釀的功效與作用都有些什麼。 治病保健. 1、酒釀對緩解胃寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症有效，以熱飲 ...

酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同？吃之前先搞懂! - 食譜自由配 - 自由電子報

酒釀. 將糯米接種「酒麴」和水，置於溫熱的環境中發酵數小時，讓穀類的澱粉部分糖化後製成的食品；成品的米粒仍看得到顆粒感，口感柔軟、味道溫和而甘醇，有著淡淡的酒香。 台灣人相當熟悉的桂花酒釀湯圓，可以看到酒釀中一顆顆的米粒。（資料照）

睡前吃酒釀有什麼好處 - 39健康網

睡前吃酒釀具有美容養顏、補脾胃和調節神經衰弱等功效。1、美容養顏：因為酒釀含有維他命c、礦物質等營養元素。維他命c對去除皮膚中黑色素有良好效果，所以睡前飲用酒釀能起到美容養顏等作用。2、補脾胃：由於酒釀可中和胃酸，可減少胃酸對胃黏膜的刺激

自製甜酒釀【天然醇美】Homemade Jiuniang - 肥丁手工坊

釀酒的過程不算復雜，酒釀用糯米飯加入酒麴發酵而成的。蒸熟的糯米加酒曲發酵，酒麴將澱粉水解為葡萄糖，葡萄糖在無氧的條件下分解為酒精和二氧化碳。加水釀成糯米酒，不加水便成甜酒釀，1 ~ 2 天的發酵時間，酒釀是發酵初期的成品，甜味出來即 ...